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最简单的番茄炒鸡蛋,放番茄和鸡蛋的顺序,你真的知道

发布日期:2020-05-30 07:48   来源:未知   阅读:

相信,许多人最拿手的一道家常菜就是番茄炒鸡蛋了吧,但是制作番茄炒鸡蛋这种美味,究竟是先炒番茄,还是先炒鸡蛋呢?当我提到这个问题的时候,相信有不少人一定是懵圈的。大家心里一定会想,只要把番茄和鸡蛋都炒熟了那就可以了呀。其实不然,番茄炒鸡蛋炒番茄和炒鸡蛋的顺序不一样,味道就大不相同。那么今天小编就来带大家学习一下,番茄炒鸡蛋的正确烹饪方式。

首先,我们先准备好番茄和鸡蛋各两个。接着,我们就可以将准备好的番茄洗干净,并且切成块。然后,我们再准备一个碗,并且将准备好的鸡蛋磕入碗中,再往碗中撒入适量的食盐、料酒,还有淀粉,再用筷子搅拌混合均匀。

接下来我们就可以开始起锅烧油,等到油温适宜以后,我们就可以将准备好的鸡蛋液倒入锅中,等到锅中的鸡蛋液变得凝固以后,就可以用锅铲继续翻炒一下整块鸡蛋,然后就可以装入一个盘中备用。接着再往锅中加入适量的油,再将切好的葱蒜倒入锅中爆香,爆出香味后就可以将准备好的番茄块倒入锅中翻炒,等到锅中的番茄爆出红汁水即可。

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